아티장 밀가루 강력소프트 식빵

식빵과 단과자빵에 쓰면 좋다는 밀가루가 나와서 함 써봤다.
물을 더 첨가하는 사람들도 있던데, 항상 하는 레시피 그대로 했다.

 

반죽

1차 발효 후

성형 후 2차 발효

2차 발효 후. 이 때가 제일 예쁨.

형태가 잘 나오는 것 같다.

제품 설명 대로 촉촉하다. 근데 요즘 쌀식빵만 만들었어서 밀가루 맛이 확.ㅎㅎ