2019년12월13일 신세계아카데미 티라미수 다쿠아즈 케이크

베이킹 수업 듣는 김에 그 바로 다음 시간 것도 신청.

이건 4인 1조인데 딱 4명이었다.

넷이 번갈아가며 작업.

넓적한 다쿠아즈 먼저 만들고-

카페 쇼콜라 크림은 선생님이 전 날 만들어서 차갑게 해서 가져오셨다.

무스 마스카포네가 과정이 많아서 급 피곤해짐.

무스케이크가 이런 것이구나..

내 케이크 뚜껑 다쿠아즈 크기가 모자라~

시식은 선생님꺼 덜 굳는 것으로 조금씩 했는데 커피가 많이 땡겼다.