한국음식/한국전통음식연구소(2009)

[전통민속주] 2009.05.30. 청감주, 배,도라지 효소

주연. 2013. 7. 23. 16:05
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청감주 : 찹쌀 고두밥+누룩+생주(좋은술)+물 발효

배.도라지효소 : 배+도라지+황설탕을 유리나 항아리에서 3개월 둠

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