일상/만들기 (가끔)

쌀베이글

주연. 2022. 5. 7. 12:53
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간단하게 베이글이나 함 만들어 볼까 했는데 집에 이스트가 2g 뿐이라 3개만 만듬.
재료 사진 10:44, 식힘망 사진 12:19.
금방 완성한 쌀베이글-

 

구글 스프레드시트에 요렇게 숫자 넣으면 계산되도록 만들어 놓고 사용하는 편.
강력쌀가루, 설탕, 소금, 이스트, 버터, 물.
잠시 휴지 후 성형
발효 후 후라이팬에 앞뒤 1분 정도 데침.
굽는 중
완성

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