치킨까스 28장

난 닭고기를 별로 좋아하지 않지만 식구들은 좋아해서 가끔씩 한꺼번에 치킨까스를 만들어 준다.
한 번에 냉동 닭가슴살 4kg 씩 만드는데 제품에 따라 갯수가 조금씩 다름.

 

닭가슴살 잔뜩 한 번 씻어줌. 비린내 제거하려고 우유에 담그기도 했었는데 요샌 상품들이 깨끗하게 나와서 굳이 우유를 사용하지 않음.

하나 하나 칼로 펼쳐서 칼집 좀 내어주고 마늘,소금,후추 간도 해주고 밀가루,계란,빵가루 묻히기. 계란은 깨기 귀찮아서 요리란을 사용.

포실포실 커다란 치킨까스

바로 하나 맛을 보았다. 부드러움~

난 소스 보다 김치랑 먹는 것을 좋아한다.