기주가 진인 칵테일 마스터 하기.
기타 다른 것들도 많이 맛보았다.
알찬 수업.ㅎㅎ
1. 드라이마티니
2. 네그로니
3. 싱가폴슬링
4. 롱아일랜드아이스티
5. 진피즈
6. 싱가폴슬링 레폴스 스타일+
7. 도쿄아이스티+
8. 퀵샷+
9. 마타도르+
10. 그린멕시칸+
11. 솔티독+
나눠먹으려고 가져간 것
진 칵테일을 배워보자.
가운데 Hayman's Old Tom Gin 맛있다.
Dry Martini / stir / 드라이진 2, 드라이베르무트 1/3 / 올리브 / 8:1로 하면 처칠마티니, 스위트베르무트로 바꾸면 퍼펙트마티니, 가니쉬를 칵테일어니언으로 바꾸면 깁슨
Negroni / build / 드라이진 3/4, 스위트베르무트 3/4, 캄파리 3/4 / 트위스트 래몬필
가니쉬를 오렌지로 바꿔 넣은 것. 기법도 stir로.
Singapore Sling / shake, float / 드라이진 1+1/2, 레몬주스 1/2, 설탕 1t, 소다워터 필업, 체리브랜디 탑 1/2 / 오렌지슬라이스, 체리 / 밍밍한 맛
Long Island Iced Tea / build / 드라이진 1/2, 보드카 1/2, 라이트럼 1/2, 데킬라 1/2, 트리플섹 1/2, 스위트앤사워 1+1/2, 콜라 필업 / 레몬 또는 라임 웨지
Gin Fizz / shake, build / 드라이진 1+1/2, 레몬주스 1/2, 설탕 1t, 소다워터 필업 / 레몬 슬라이스 / 레시피는 넘 맛이 없어서 쟈료를 조정해서 만들어주심
돌아가면서 하나씩 만들어보기.
난 네그로니 만들었다.
내꺼 만드는 분은 모든 래시피를 외우고 계셔서 예전 허니문으로 부탁드렸다.
이건 다른 분이 롱아일랜드아이스티를 만드는데 술 양이 많아져서 다른 것으로 조정된 것. 색깔 예쁘다. 커다란 레몬웨지.ㅋ
요건 내가 주문한 사이드카
번외편 맛보기
싱가폴 슬링 레폴스 스타일. 재료가 많고 맛있어졌다. 진, 체리리큐르, 앙고스투라비터, 베네딕틴d.o.m, 코앵트로, 그라나딘시럽, 파인애플주스, 래몬주스는 뺌
예쁜 색
도쿄 아이스티. 롱아일랜드아이스드티에서 트리플섹을 멜론리큐르(미도리), 콜라를 토닉워터로 바꿈.
피자 안주
퀵샷. 151럼, 브랜디, 카시스리큐르
마타도르. 데킬라, 라임주스, 파인애플주스
그린 멕시칸. 데킬라, 라임주스, 멜론리큐르(원랜 바나나리큐르 라고)
솔티독. 진, 자몽주스, 소금
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