2024년8월24일 로스팅

바리스타 과정에 로스팅에 대한 공부도 포함되어 있다.
로스팅에 대한 설명을 듣고, ncs 필기시험을 보고, 수망을 사용해서 1kg 로스팅을 해보았다.
필기시험은 간단한 10문제라서 100점.

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풀내 내는 생두. 결점두를 골라낸다.

돌아가면서 쉐킷쉐킷. 껍질이 우수수..

노랗게 색이 변한 상태

1차 pop 일어나고 2분 정도 더 볶고 끝났다. 넘 탄거 골라내기.

색이 이것보단 진한데 사진으론 잘 안나온다.

다른조는 2차 pop 까지 해서 진하다.

다담주 맛보게 될 로스팅 한 원두

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