가지 두부 튀김 볶음, 건가지 강정

요즘엔 더워서 빵도 못굽고, 학원은 계속 휴강이고..
플라멩코 선생님이 텃밭에서 딴 귀여운 가지를 주셔서 간만에 튀김을 해보았다.

 

작은 가지

냐옹이랑 사진 찍고 싶었음

귀여운 가지는 두부랑 같이 하나로 요리하려고 두부도 튀기고, 건가지도 있어서 좀 불려서 튀겼다.

요즘 파는 튀김냄비 편하다. 튀긴 기름을 걸러서 보관하는 것도 샀다.

바삭하게 튀겨짐

건가지 튀김은 짭짤하게

가지 두부 튀김은 파프리카,표고와 함께 매콤달콤새콤하게

반찬통으로-