Theme 9. 레스토랑 스타일의 모던 이탈리안

 

 

Theme 9-1 토마토 풍미의 새우 크림 소스를 곁들인 서프라이즈 에그

[Antipasto] Uovo sorpresa con crema di gamberi al pomodoro

우오보 소르프레자 콘 크레마 디 감베리 알 뽀모도로

 

 

 

Theme 9-2 블랙 트러플 풍미의 버섯 페이스트로 버무린 딸리올리니

[Primo piatto] Tagliolino con pasta di funghi ai tartufo nero

땃료리니 콘 파스타 디 훈기 알 타르투포 네로

 

 

 

Theme 9-3 감자와 포르치니 그라탕을 곁들인 소안심 스트라띠

[Secondo piatto] Strati di filetto di manzo con patate e porcini al gratin

스트라띠 디 휄렛또 디 만조 콘 파타테 에 포르치니 알 그라틴

 

 

 

Theme 9-4 향신료 풍미의 과일 스투파토를 곁들인 헤이즐넛 세미프렛또

[Delce] Semifreddo di nocciole con stufato di frutta speziata

세미후렛도 디 놋춀레 콘 스투파토 디 후룻따 스페찌아타

 

차가운 빙과와 따뜻한 과일 조림