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Dolcetto d'Alba
원산지 : 피에몬테
종류 : Red Wine
품종 : 돌체토 100%
BODY : Medium
Food Match : 로스트한 치킨, 살라미, 치즈
이 테마는 실습이 없다. 시식만.
4-2. 블랙 트러플 풍미의 버섯 페이스트로 버무린 딸리올리니
4-3. 감자와 포르치니 그라탕을 곁들인 소안심 스트라띠
4-4. 향신료 풍미의 과일 스투파토를 곁들인 헤이즐넛 세미프렛또
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