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4가지 만들기.
- Croissant
- Pain suisse strié
- Baguette tradition
- Sourdough
반죽은 다 어제 해서 1차 발효 지연 또는 2차 발효 지연을 한터라 그렇게 일이 많지는 않았다.
내일 구울 사워도우 반죽하고, 크로와상 반죽은 대량으로 해서 나눔.
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