무경계

예전에 떡 배울 땐 절편이나 슈가파우더 반죽으로 꽃 모양을 만들었었는데, 재작년에 앙금플라워 떡케이크를 먹어보고 궁금해하기만 하다가 시간이 나서 수업 등록. 그 때 먹었던 앙금플라워는 꽃도 한가지 모양이었고 색도 자주색, 쑥색, 어두운 노랑색으로 우중충한 느낌이었는데, 요..

스윗로즈 앙금플라워 떡케이크 기초 3,4 수업. 기초3 : 스프레이로즈, 카네이션, 네모수국, 작약, 국화 기초4 : 스카비오사, 백일홍, 데이지, 마트리카리아, 큰패랭이, 골든볼, 라벤더 꽃을 만들어 보았다. 사용한 색들. 역시나 꽃 만드는 것 어렵다! 아주 조금 손의 방법을 알게 된 것 같기도. ..

마침 어버이날~ 2단 케이크는 부모님 집으로 가져가고, 하나는 부모님 집 근처에 사는 친구 주고. 사용한 색들. 심화1 수업에서는 흑임자와 흑임자필링을 사용한 2단 케이크를 만들었다. 꽃은 피오니(봉우리, 조금 핀 것, 많이 핀 것), 리시안셔스(봉우리, 핀 것), 아스트란시아를 배우고, 뽀..

사용한 색들. 만든 꽃들 모음. 나뭇잎 2가지. 심화3은 크림치즈 설기이고, 심화4는 호두 설기이다. 심화3 수업은 크레센트 형태의 케이크. 꽃은 치자꽃, 스윗로즈 장미, 웨딩드레스로즈, 산수국을 배웠다. 핑크 섞인 나뭇잎 사용. 심화4 수업은 리스 형태의 케이크. 꽃은 심화1에서 배운 피오..