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키친에이드 아티잔 5쿼터에 빵반죽을 하니 너무 무리가 되는 것 같아서 스파이럴 믹서를 하나 사고 싶었다.
반죽을 한꺼번에 많이 하고 싶기도 했고.
스파이럴 믹서는 작은 것도 무게가 엄청 나서 막 옮기기가 쉽지 않아 어떤 것을 살까 고민하면서 보는 중 디자인도 깔끔하고 이리저리 옮기기도 괜찮을 무게의 상품을 보게 되었다.
하지만 가격이....
뭐 오래 쓸꺼니까.. 주문.
피자 반죽도 많이씩 해야징.
새 반죽기 박스 개봉
주말이 되어서 드디어 반죽.
강력쌀가루 1.5kg.
물,탈지분유,설탕,소금,이스트,버터 까지 모두 포함하면 2.9kg.
반죽 진짜 슉슉 넘 잘되어서 좋았는데, 첨 쓰는거라 반죽 속도를 잘 못맞춰서 반죽이 뜨끈뜨끈.ㅠ
마찰열이 많이 생기나.
담엔 가루를 냉장했다 하고 속도를 좀 더 줄여봐야겠다.
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