한국음식/한국전통음식연구소(2009)

[떡, 한과] 2009.03.14. 호박인절미말이, 쑥갠떡

주연. 2013. 7. 23. 17:35
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쑥갠떡 : 멥쌀가루 익반죽하여 떡살로 찍어 모양 만들어 쪄서 찬물에 살짝 실히고 기름 바름.

호박인절미말이 : 찹쌀가루+찐단호박 체 내려서 15-20분 찐 후  거피팥고물에 묻혀 돌돌말아 자르기.

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