다시 햇쌀마루 골드 강력쌀가루 식빵

다시 돌아온 가루.
전에 햇쌀마루 가루로 했을 땐 밀가루와 동일하게 중간에 버터 투입을 했었는데, 이번엔 첨부터 다함께 믹싱해보았다.
저속으로 혼합 후 한 10분 중속으로 하고 고속으로 상태 보면서 잠깐.

1개 테스트

첨엔 반죽이 묽고 퍼져서 망한건가 싶었는데 나중에 한덩이가 됨

발효도 잘되고

오븐스프링도 잘되고

그 다음 6개.

6개 만들꺼니까 1500

설탕이 모자라서 원당이랑 섞음

버터까지 다 함께 믹싱

반죽 끝

답고 습하니 상온 발효

오븐 아래쪽 가장 앞에 있던 것은 다른 것 보다 연하게 익어서 꺼낼 때 무너짐.