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슬로푸드 국제 페스티벌.
미식과학대학 단기코스.
오전은 미식과학대학에 대한 설명을 듣고, 오후에는 '문화, 민족, 지역 삼각..' 강의를 들었다.
점심은 이탈리아관에서.
먹는 와중에 올리브오일, 프로슈토, 와인, 파스타 생산자들과 셰프와 바리스타가 각각에 대한 설명을 해주었다.
올리브오일이 매운맛이 났다.
파미산치즈 넘 많아서 치즈로 배부름.
첨 먹어본 토마토소스 봉골레.
와인은 Damilano 두 가지.
커피는 라바짜 띠에라 에스프레소.
전주에서 오신 분이 주신 과즐.
간식으로 먹은 사과는 완전 꿀사과.
강의 끝나고 저녁도 먹고 갈라고 했는데 재료 떨어진 집이 많아서 백미당아이스크림 하나 들고 나왔다.
올리브오일 광고책에 있는 디자인이 인상적.
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