콰트로 치즈 피자

구냥 피자가 먹고 싶은데 선물받은 치즈들이 종류가 여러가지라서 만들어 보았다.
고다 팝은 빼고, '폴 에피 클래식'과 '스카모짜 아퓨미카다'와 '본 마예네 까망베르'와 집에 있는 슈레드 치즈 이렇게 네 종류를 올려서 구웠다.
네 종류면 콰트로.

 

반죽은 전 날 해서 냉장고에서 넣은거라 숙성이 덜 된 것. 120g 짜리 치아바타 용으로 해놓은 것으로 작게 만들었다. 소스는 시판 볼로네제 소스가 있길래 사용.

치즈가 흘러내리면 스톤 청소가 힘들어지므로 베이킹 시트를 깔고 해보았다. 넣고 빼기가 편해서 다음부터 계속 베이킹 시트를 깔고 사용할 것임.

3분도 안되어서 구워진 피자