2020년3월23일 나폴리화덕핏짜 Pizza Arrotolata, Pizza Margherita

효모에 대한 설명을 듣고 핏짜 굽기 연습.

 

이론 강의 때 찍어봄

진짜 좋아보이는 5일된 반죽

반죽이 좋으면 펴기도 쉽다는. 먼저 스키아차타 하나 구웠다.

마리나라피자

일단 마리나라피자를 굽고

마리나라피자에 루꼴라와 방울토마토를 올리고 돌돌 말아서 아로또라따피자(롤피자)를 보여주시는 중

잘라서 시식-

그 다음 돌아가면서 하나씩 만들어보고 집에 가져와서 먹은 것

지난 주와 같이 슈레드치즈 마르게리타피자 만들기. 선생님의 마르게리타피자.

내껀 화덕에 잘 못 넣어서 모양이..ㅠ