다마고 산도, 캐터필러 롤

테스트 할 겸 만들어 본 계란 사용 메뉴들.
평소엔 계란을 잘 사지 않는다.

 

살짝 다른 스시용 달걀말이와 산도용 달걀말이.

부드럽고 달콤한 다마고 산도. 달걀말이 해서 식빵 사이에 껴서 잘 자르면 끝.

롤 속재료는 크림치즈, 스시용 달걀말이, 오이, 마요네즈에 버무린 크래미에 양파 후레이크를 첨가해보았다. 우라마끼로 마는거 진짜 오랜만이다.

녹색 아보카도를 얹어서 애벌레 모양이 되어서 캐터필러 롤. 요즘 애용하는 시판 레몬 알리올리 드레싱를 뿌렸다.

달걀말이가 커서 밥을 적게 했다.