그 외 요리 수업/츠지원 이탈리아 요리(2013)

Theme 3-3, 3-4 실습, 콜럼비아 크레스트 H3 멀롯

주연. 2013. 7. 24. 20:12
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H3 Merlot

와이너리 : 콜럼비아 크레스트 와이너리

생산국 : 미국

생산지역 : 콜럼비아 밸리, 워싱턴주

타입 : 레드

포도품종 : 멀롯 96%, 카버네 쇼비뇽 3%, 말벡 1%

바디 : medium

음용온도 : 16~18도

어울리는 음식 : 치즈, 파스타, 매콤한 음식

 

 

3-3 생햄과 훈제 치즈를 곁들인 레몬 리조또

 

요렇게 세팅하여 시식.

 

3-4 마르살라와인 소스의 소안심 스테이크

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