한국음식/한국전통음식연구소(2009)

[전통민속주] 2009.04.18. 찹쌀동동주

주연. 2013. 7. 23. 16:45
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찹쌀 깨끗이 씻어 4-5시간 불려 30분 정도 물 빼서 김나는 찜통에 45분 쪄서 식힘. 누룩을 30분 물에 불린 후 식은 찹쌀을 넣어 발효.

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